老南瓜汤是一道简单又营养丰富的家常菜，不仅味道香甜可口，还富含多种维生素和膳食纤维，非常适合日常食用。今天就来分享一下这道老南瓜汤的家常做法，让你轻松做出美味又健康的汤品。

准备食材：

- 老南瓜：500克（选择外表光滑、颜色橙黄的老南瓜）

- 清水：适量

- 盐：少许

- 白糖：少许（根据个人口味调整）

制作步骤：

1. 处理南瓜

将老南瓜洗净后去皮，切成大小均匀的小块。南瓜皮较厚且口感不佳，因此建议去除。切好后备用。

2. 煮南瓜

在锅中加入适量清水，水量以没过南瓜为宜。将切好的南瓜块放入锅中，开大火煮沸后转小火慢炖。期间可以适当搅拌，防止南瓜粘底。

3. 调味

等南瓜煮至软烂时，根据个人口味加入少许盐和白糖。盐能提升汤的鲜味，而白糖则能让南瓜的甜味更加浓郁。

4. 打成汤

如果喜欢细腻的口感，可以用料理机将煮好的南瓜汤打成泥状。如果没有料理机，也可以用勺子将南瓜压碎，这样也能达到类似的效果。

5. 再次加热

将打好的南瓜汤重新倒入锅中，用小火加热几分钟，让味道更加融合。最后盛出即可享用。

小贴士：

- 南瓜本身带有天然的甜味，因此在调味时要适量，避免过咸或过甜。

- 如果想要增加风味，可以在最后撒上一些葱花或者香菜点缀。

- 这道汤非常适合搭配米饭或作为早餐的一部分，既健康又美味。

老南瓜汤制作起来非常简单，但其营养价值却很高。经常食用有助于促进消化、增强免疫力，特别适合老人和孩子食用。按照上述步骤，你也可以在家轻松制作一碗香甜可口的老南瓜汤啦！