【电饭煲蛋糕的做法】电饭煲蛋糕是一种简单又方便的烘焙方式，不需要复杂的工具和技巧，非常适合厨房新手或时间紧张的人群。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助你快速掌握电饭煲蛋糕的制作方法。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适用于6-8人份） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 植物油 | 30毫升 |
| 泡打粉 | 1小勺（约5克） |
| 盐 | 1/4小勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅，出现明显纹路。 |
| 2 | 加入牛奶、植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉，避免过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入电饭煲内胆中，轻震几下排出气泡。 |
| 5 | 选择“蛋糕”模式或“煮饭”模式，等待电饭煲跳闸后焖5分钟再取出。 |
| 6 | 待冷却后脱模，即可享用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面糊不要搅拌太久 | 过度搅拌会导致蛋糕口感粗糙，影响蓬松度。 |
| 电饭煲要提前预热 | 可先空烧几分钟，让内胆温度更均匀。 |
| 蛋糕出炉后及时脱模 | 避免底部潮湿，影响口感。 |
| 可根据口味调整甜度 | 喜欢甜一点可以适量增加糖量，但不宜过多以免影响发酵效果。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出松软香甜的电饭煲蛋糕。不仅省时省力，还能享受自制美食的乐趣。快试试看吧！
