【樱桃派的做法】樱桃派是一款经典的甜点，口感丰富、风味独特，深受许多人的喜爱。制作樱桃派的过程虽然看似复杂，但只要掌握好关键步骤，就能轻松完成。以下是樱桃派的详细做法总结。
一、樱桃派的做法总结
1. 准备材料：包括樱桃、糖、面粉、黄油、鸡蛋、香草精等。
2. 制作派皮：将面粉、黄油和水混合，揉成面团后冷藏醒发。
3. 处理樱桃：洗净樱桃，去核并加入糖和淀粉拌匀。
4. 组装派：将派皮铺入模具，倒入樱桃馅料，覆盖上第二层派皮。
5. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤至金黄色即可。
6. 冷却与享用：取出后稍作冷却，再切片食用。
二、樱桃派做法详细步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 樱桃、白砂糖、低筋面粉、黄油、鸡蛋、香草精、盐、牛奶 | 材料需新鲜且适量 |
| 2 | 制作派皮 | 面粉、黄油、冷水、盐 | 面团要揉至光滑，冷藏醒发30分钟 |
| 3 | 处理樱桃 | 樱桃、糖、玉米淀粉 | 樱桃去核后加糖腌制10分钟 |
| 4 | 组装派 | 派皮、樱桃馅、蛋液 | 第一层铺底，第二层盖顶，边缘捏合 |
| 5 | 烘烤 | 烤箱（预热至180℃） | 烘烤约40-50分钟，表面呈金黄色 |
| 6 | 冷却与食用 | 冷却后切片 | 建议趁热或室温下食用 |
三、小贴士
- 使用新鲜樱桃更美味，若用冷冻樱桃需提前解冻。
- 派皮可自制或购买现成的，但自制更健康。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，注意观察颜色变化。
- 可搭配奶油或冰淇淋一起食用，增加风味层次。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一款美味的樱桃派。无论是作为下午茶点心还是节日甜品，都十分合适。尝试一下吧！
