清明粿 —— 传统美食的春日盛宴
发布时间：2025-02-23 22:08:31来源：
清明节是中国传统的节日之一，这一天除了扫墓祭祖外，人们还会制作和品尝一种特别的食物——清明粿。清明粿不仅是一种美味的小吃，更承载着深厚的文化意义和家族记忆。
清明粿的制作过程十分讲究，主要原料包括糯米粉、艾草等。首先将新鲜的艾草洗净后煮熟，捣碎成泥状，与糯米粉混合揉成面团。然后根据个人口味添加不同的馅料，如红豆沙、花生碎或是咸蛋黄等，包裹在面团中，捏成各种形状。最后放入蒸笼中蒸制，直到表面呈现出诱人的光泽即可。
每一口清明粿都充满了春天的气息，艾草的清香与糯米的软糯完美融合，让人回味无穷。在这个特殊的时节里，无论是自己享用还是馈赠亲友，清明粿都是不可多得的佳品。它不仅仅是一种食物，更是连接过去与未来的桥梁，让人们在品味中感受到传统文化的魅力与温暖。
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