黄花菜汤的做法

——简单美味的家常汤品

制作步骤：

黄花菜汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，尤其适合忙碌的工作日或想要轻松烹饪时享用。首先，将干黄花菜提前用清水浸泡约半小时，直至完全泡发。泡发后的黄花菜去掉根部，清洗干净备用。

接着，准备一些配料。可以选择瘦肉片、鸡蛋或者香菇等食材搭配，增加口感和营养。热锅凉油，先将瘦肉片炒至变色，再加入适量清水煮沸。水开后放入黄花菜，继续炖煮5分钟左右，让黄花菜的味道充分融入汤中。

最后，根据个人口味加入盐、鸡精调味，也可以打入一个鸡蛋花，使汤更加鲜美诱人。撒上些许葱花点缀，一碗香气扑鼻的黄花菜汤就完成了。这道汤清淡可口，富含维生素和膳食纤维，非常适合家庭日常食用。