如何泡功夫茶 —— 细品中国茶文化的精髓

泡功夫茶不仅是一种饮茶方式，更是一门艺术，蕴含着深厚的中国文化底蕴。首先，选择合适的茶叶至关重要。通常选用乌龙茶、普洱茶等适合慢泡的茶叶。接着，准备好精致的茶具，如紫砂壶或白瓷盖碗，以确保茶香得以充分释放。

水质的选择也不可忽视。纯净的山泉水或过滤水能更好地衬托出茶的本味。烧水时，待水沸腾后稍作冷却至95℃左右，这样既能激发茶香，又不至于烫伤茶叶。

泡茶过程中，需注意投茶量与水温的比例，一般建议每100毫升水使用3-5克茶叶。第一泡通常用来洗茶，既去除杂质，也唤醒茶叶。之后每一泡的时间逐渐延长，让茶香层层递进，体验其变化。

最后，细品慢饮，感受茶汤在口中的回甘与变化，这是泡功夫茶的真谛所在。通过这样的过程，不仅能品味到茶的美味，更能深刻体会到中国茶文化的博大精深。