蒸肉末·家常美味的制作秘籍

蒸肉末·家常美味的制作秘籍

蒸肉末是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱全，而且营养丰富，深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道菜的具体做法。

首先，准备好新鲜的猪肉末，大约200克左右。将肉末放入大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制15分钟，让肉末充分吸收调料的味道。

接着，准备一些青菜和红椒丝作为配菜，这样可以增加菜品的色彩层次感。将青菜洗净，切成小段，红椒切成细丝备用。

然后，在盘子底部铺上一层青菜，将腌好的肉末均匀地铺在青菜上，再撒上红椒丝点缀。将装有肉末的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。

最后，取出蒸好的肉末，淋上少许热油和酱油提香，一道色香味俱全的蒸肉末就完成了。这道菜简单易做，营养健康，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的家庭烹饪爱好者。

通过以上的步骤，您也可以轻松在家制作出一道美味的蒸肉末，享受美食带来的快乐。