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清炖草鱼的家常做法——简单几步让你轻松做出美味佳肴

精选百科 2025-03-05 06:20:02
导读 在忙碌的工作日里,想要为自己和家人准备一顿营养又美味的晚餐,不妨尝试一下这道清炖草鱼。这道菜不仅味道鲜美,而且制作过程相对简单,非

在忙碌的工作日里,想要为自己和家人准备一顿营养又美味的晚餐,不妨尝试一下这道清炖草鱼。这道菜不仅味道鲜美,而且制作过程相对简单,非常适合家庭烹饪。

首先,准备好新鲜的草鱼一条,将其清洗干净后,从背部切开,去除内脏和鱼鳞。接着,将鱼身两面各斜切几刀,以便更好地入味。然后,准备一些葱姜蒜等调料,切成片或丝备用。

将适量的水倒入锅中,加入少许料酒和几片生姜,大火烧开后放入处理好的草鱼,用中小火慢炖。期间可以适当加盐调味,并根据个人口味添加一些蔬菜如西红柿、豆腐等增加口感和营养价值。炖至鱼肉熟透,汤汁浓郁即可出锅。

最后,撒上些许葱花点缀,一盘色香味俱全的清炖草鱼就完成了。这道菜不仅保留了草鱼本身的鲜美,还融合了各种调料的香气,是一道非常受欢迎的家庭菜肴。

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