清炖草鱼的家常做法——简单几步让你轻松做出美味佳肴

在忙碌的工作日里，想要为自己和家人准备一顿营养又美味的晚餐，不妨尝试一下这道清炖草鱼。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程相对简单，非常适合家庭烹饪。

首先，准备好新鲜的草鱼一条，将其清洗干净后，从背部切开，去除内脏和鱼鳞。接着，将鱼身两面各斜切几刀，以便更好地入味。然后，准备一些葱姜蒜等调料，切成片或丝备用。

将适量的水倒入锅中，加入少许料酒和几片生姜，大火烧开后放入处理好的草鱼，用中小火慢炖。期间可以适当加盐调味，并根据个人口味添加一些蔬菜如西红柿、豆腐等增加口感和营养价值。炖至鱼肉熟透，汤汁浓郁即可出锅。

最后，撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱全的清炖草鱼就完成了。这道菜不仅保留了草鱼本身的鲜美，还融合了各种调料的香气，是一道非常受欢迎的家庭菜肴。