【番茄热量简介】番茄是一种常见且营养丰富的蔬菜，广泛用于各种菜肴中。它不仅味道鲜美，而且热量低、富含维生素和矿物质，是健康饮食中的重要组成部分。了解番茄的热量和营养成分，有助于更好地控制饮食，尤其适合减肥或注重健康的人群。
一、番茄的基本热量信息
每100克新鲜番茄的热量大约在18-20千卡之间，属于低热量食物。其主要成分是水分（约95%），其次是碳水化合物、少量蛋白质和极微量脂肪。番茄还含有丰富的维生素C、维生素A、钾以及抗氧化物质如番茄红素。
二、番茄的营养成分表（每100克）
| 成分 | 含量 |
| 热量 | 18 - 20 千卡 |
| 水分 | 约95 克 |
| 碳水化合物 | 3.9 克 |
| 膳食纤维 | 1.2 克 |
| 糖分 | 2.4 克 |
| 蛋白质 | 0.9 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 维生素C | 13.7 毫克 |
| 维生素A | 56 微克 |
| 钾 | 190 毫克 |
| 番茄红素 | 1.5 - 2.5 毫克 |
三、番茄的健康益处
1. 低热量高营养：番茄热量低，适合控制体重人群食用。
2. 富含抗氧化物：番茄红素具有强大的抗氧化作用，有助于预防多种慢性疾病。
3. 促进消化：膳食纤维有助于肠道健康，改善便秘。
4. 增强免疫力：维生素C和维生素A有助于提高身体抵抗力。
四、注意事项
虽然番茄营养丰富，但部分人可能对番茄过敏，或在某些情况下（如胃酸过多）需适量食用。此外，番茄制品如番茄酱、番茄汁等可能添加糖分或盐分，建议选择无添加的产品。
总结：番茄是一种热量低、营养高的天然食材，适合日常饮食搭配。通过合理摄入，不仅能享受美味，还能获得多种健康益处。
