【苹果瘦肉汤的做法】苹果瘦肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。它结合了苹果的清甜和瘦肉的鲜美，不仅口感柔和，还具有一定的滋补作用。下面将详细介绍这道汤的制作方法。
一、
苹果瘦肉汤的主要食材包括猪瘦肉和苹果，搭配适量的调料，如姜片、盐等。制作过程中，先将瘦肉焯水去腥，再与苹果一同炖煮，最后调味即可。整个过程简单易操作，适合家庭制作。该汤具有润肺养胃、补充蛋白质等功效，尤其适合体虚、食欲不振的人群食用。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：猪瘦肉500克、苹果2个、姜3片、盐适量 |
| 2 | 瘦肉洗净，切块，放入冷水中焯水（加几片姜）去血沫 |
| 3 | 苹果去皮、去核，切成大块 |
| 4 | 将焯好的瘦肉和苹果放入砂锅中，加入足够的清水 |
| 5 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右 |
| 6 | 根据个人口味加入适量盐调味 |
| 7 | 炖至汤色清亮、肉质软烂即可关火 |
三、小贴士
- 选用带点肥的瘦肉更香，如肩胛肉或里脊肉。
- 苹果可选用富士或红富士，口感更佳。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少量红枣或枸杞。
- 炖煮时间可根据个人喜好调整，时间越长汤越浓郁。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的苹果瘦肉汤了。不仅适合日常饮食，也适合在身体虚弱时作为调理汤品。
